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マーマレードジャム

久しぶりに、マーマレードジャムが食べたくて作りました。

柑橘系のジャムは幾度となく、失敗してるので今回は慎重に。

先日立ち寄ったサンデールームさんで、おいしそうなレモンと八朔?を発見!

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ジャム作りに詳しいお友達に聞き、早速作ってみました。
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シンプルに砂糖はグラニュー糖。煮詰めすぎないように慎重に。

今回もジャムというよりは、レモンの砂糖漬けに近かったかなあ。やっぱり、加減が難しいです。

ま、美味しいからいっか! 結局は美味しければいいのです♪
by hairsalon-kinari | 2010-03-07 11:44 | kiyo
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